2021/11/17
カラダに良い『 油 』はどう選ぶ？！摂取するポイントとは？！
毎日の調理や食事に使う『油』。
皆さんはどのように選んでいますでしょか。
毎日摂取するものだからこそ、
できる限りカラダに良いものを選びたいです！！
そこでカラダに良い『油』を摂るポイントについて
お伝えさせていただいていきます！！
ご存知の通り、油に含まれる脂質は三大栄養素の１つですが、
毎日の食生活の中で、『良質な油』は不足しがちです！！
一般的にカラダに良い油と言われる油の１つが、
植物や魚の油で『常温で液体』の
『オメガ３系脂肪酸』を含む油です！！
このオメガ３系脂肪酸は体内で作られない『必須脂肪酸』に分類され、
食事やサプリメントなどで補う必要があります。
◇オメガ３系脂肪酸
α-リノレン酸：アマニ、エゴマ、くるみなど
DHA・EPA：イワシやサバなどの青背の魚
オメガ３系脂肪酸には、アレルギーや女性特有の悩みをはじめとする
『炎症』への抑制作用など、
様々な健康効果が挙げられています。
しかし、日常的には不足しがちに！！
だからこそ意識して摂取する必要があるのです！！
では１日にどのくらいの量を摂取すれば良いのでしょうか？！
厚生労働省がすすめる１日の摂取量の目安を参考にしてみてください。
下記の記載は女性の摂取め明日量です。
◇オメガ３系脂肪酸の１日の食事摂取基準
・10歳〜49歳：1.6g
・50歳〜64歳：1.9g
・65歳〜74歳：2.0g
・75歳以上：1.8g
・妊婦：1.6g
・授乳婦：1.8g
◇摂るポイント
＊熱や光、空気に弱く、加熱調理には向きません。
摂る場合はドレッシングなどそのまま食べるのがオススメです！
＊もう一つの必須脂肪酸
『オメガ６脂肪酸(サラダ油、大豆油など)』との摂取比率は、
オメガ３：オメガ６＝１：１〜１：４が理想です！
油は適量を知ってバランスの良い食事を心がければ
健康の大きな味方になってくれますので
是非意識して摂取していきましょう！
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