腸内環境について 〜医療の進歩と反比例して増え続ける病気 パート4〜  パーソナルトレーニングジム kenz

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デザイナーフーズ計画とは!?

マクガバン・レポートの公表以来、アメリカでは

ガン撲滅政策の柱として、食の改善を推奨している。

1979年にはアメリカ政府や研究機関によって『ヘルシーピープル』という

全米規模の健康政策が開始された。

アメリカ農務省は、栄養バランスの整った食事をする方法を

国民にわかりやすく伝えるために『食事ピラミッド』を公表した。

また1990年代に入るとアメリカガン研究所が推奨する

『デザイナーフーズ計画』を立ち上げた。

この計画では長年実施されてきた疫学調査をもとに、

ガン予防に効果的な食品及び、食品成分の約40種類を研究して、

重要度(上位ほどガン予防効果が高いと考える)に応じて

積み上げられた3層からなるピラミッド型の図を作った。

この計画図では、ガン予防に効果の大きい野菜や

果物などの食品が具体的に紹介されている。

こうしたキャンペーン活動が全米規模で展開された結果、

現在では、ガンの死亡率は、

アメリカでは減り、

日本人の方が逆に高くなってしまった。

 

 

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