2020/10/14
PCB ポリ塩化ビフェニールについて
(絶縁油がカネミ米油に混入)
・ダイオキシン(ふぐ毒の10倍、青酸カリの10000倍、サリンの10倍の環境ホルモン、
除草剤など約40種類の内分泌カク乱物質)：発がん性、催奇性がある。
紙と一緒に塩化ビニールと一緒に低温で焼却すると化学変化が起きてダイオキシンが発生する。
ヒ素及び貴金属について
・公害で問題となった有機[メチル]水銀やカドミウム、銅、鉛など比重が4~5以上の金属。
・水俣病、イタイイタイ病の原因物質。
・食品衛生法やむ水質汚濁防止法に記載または規制対象の元素。
・必須ミネラルである銅や亜鉛も多量に摂取すると毒性を現します。
・魚介類蓄積、大型魚類への食物連鎖による蓄積(マグロ、カツオ、サバ、白身魚)
・一部の病気予防用のワクチンの製造過程で水銀が含まれます。
加熱分解小麦について
・最近開発された化学成分でアレルギー反応を示す物質
・化粧品や石鹸の成分に使われる(分子量が大きと目からはなから吸収され、アレルゲンとなる)
放射性物質について
・放射性物質で汚染された食品類を食べたり、汚染地域には近づかない事！
農薬について
・害虫を防除する殺虫剤、農作物にとって有害な菌(細菌や糸状菌)を防除する殺菌剤、
雑草を防除する除草剤、種無しぶどうなどを作る植物ホルモンなどの食物成長調整剤などがあります。
・体内に入ると有害な活性酸素を発生させる。
・品質保持に使用される農薬は、残留量が多く危険である。
体内に蓄積される毒素にはどんなものがあるか
・毒素(有害物質)は脂肪に蓄積されやすい
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